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La Majuluta

Indice de recetas


24.8.05

Sopa de maíz.

Pensando un poco en la preparación de la humita...

SOPA DE MAÍZ

Sopa de maíz

1/2 cebolla mediana
1 cebollita de verdeo chica
1 puerro
aceite de oliva
un choclo
caldo o agua
una falda de pimiento rojo

Piqué la cebolla, puerro y cebollita de verdeo. Salteé en aceite de oliva. Rallé el choclo. Raspé bien el marlo como quién prepara una humita (mojándolo con agua hirviendo y un chorrito de leche). Al choclo rallado agregué el sofrito de cebollas, agua y el pimiento. Dejé hervir.

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2 Comentarios:

Blogger Elvira dijo...

Gosto imenso do seu blogue. Parabéns!

7/9/05 03:04  
Blogger Marcela dijo...

Obrigado Elvira!
Es un placer que te haya gustado... Espero contarte entre los visitantes habituales.

7/9/05 04:31  

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