SOPA DE ZAPALLO.
Usualmente la preparo cuando ha quedado zapallo hervido. Tiene que ser un zapallo bueno naturalmente... Hiervo un poco de caldo, de verdura o de pollo. Agrego el zapallo pisado. Algunas cucharadas de sémola, o en su defecto pan rallado. Y lo dejo hervir...
Así de simple. Al servir espolvoreo con canela y echo unas gotitas de aceite de oliva.
Nota 09.04.09: Esta es la
versión con avena.
Etiquetas: Sopas